genussmarkt in krems riedenweine glasweise
Ich lade Sie ein, meine Weine am Kremser Genussmarkt zu verkosten. Gerne können Sie dabei auch Einzelflaschen direkt am Markt zu Ab-Hof-Preisen kaufen. Für größere Mengen geben Sie mir bitte Ihre Bestellung am Markt bekannt, und ich liefere Ihnen die Weine am folgenden Wochenende auf den Markt, oder wir vereinbaren eine Abholung direkt vom Keller. Alternativ versende ich meine Weine auch gerne mit Paketdienst in bruchsicheren Kartons, unter Berechnung der dabei anfallenden Kosten, je nach Lieferort - Richtpreise sind 19 € im Inland, 32 € nach Deutschand, 46 € in alle anderen EU-Länder; jeweils für einen bruchsicheren Karton mit 12 Flaschen.
Genussmarkt am Pfarrplatz Krems an der Donau - Jeden Samstag von 7 bis 12 Uhr von März bis Dezember - außer bei Schlechtwetter.
Der Kremser Genussmarkt ist eine einzigartige Möglichkeit des Zusammenkommens am Pfarrplatz der Altstadt. Jung und Alt, Nah und Fern - alles trifft sich am Samstag von sieben bis zwölf Uhr und genießt die einzigartige Atmosphäre dieses Ortes.
Hier findet jeder etwas, vom Kipferl beim Bäcker über Obst und Gemüse jedweder Art bis hin zu Spezialitäten wie Schwammerl, Käse und Teigwaren.
Und natürlich nicht zu vergessen den Genussbereich mit Verkostungsmöglichkeiten von Bier, Wein und Kaffee.
Was immer wieder beeindruckt, ist die Stimmung der Leute. Ob Besucher oder Aussteller, alle sind gut gelaunt und freuen sich über das entspannte Treiben.
Ein weiterer Aspekt ist, woher die Besucher kommen. Natürlich zuerst aus der Umgebung. Aber es sind auch viele Touristen dabei, die den Weg zum Kremser Genussmarkt finden. Beginnend von Besuchern aus anderen Bundesländern, über Personen aus den angrenzenden Ländern, insbesondere aus Deutschland und Tschechien, aber auch Reisenden aus anderen Teilen Europas und schließlich sogar aus fernen Ländern wie zum Beispiel aus den USA, China, Japan und Australien.
Alle erfreuen sich am Marktgeschehen und sagen, wie sehr es ihnen gefällt.
Was mir natürlich in erster Linie zusagt, ist, dass viele Besucher auch meine Weine genießen.
Also dann sehr zum Wohl und Prost!
frizzante schaumweine -warum sind sie so beliebt ?
Schaumweinboom als Multiplikator
Was steckt hinter dem scheinbar unstillbaren Durst nach den feinen Bläschen? Eine häufige Erklärung ist, dass Schaumwein feierliche Stimmung erzeugt – aufgehoben für jene seltenen Momente, in denen sich selbst gesundheitsbewusste Menschen einen kleinen Genuss erlauben. Das mag stimmen, aber es erklärt nicht vollständig die Zahl der Zahlen.
Ein weiterer überzeugender Faktor, der zur Beliebtheit von Schaumwein beiträgt, insbesondere im Fall von Frizzante, ist der Aufstieg der Aperitivo-Kultur, der Schaumwein zu mehr als nur Wein gemacht hat – er ist zu einer Lebensstilzutat geworden.
Schaumwein ist nicht nur etwas, das wir trinken; er ist etwas, das wir erleben. Der französische Neurowissenschafter Gabriel Lepousez enthüllt, wie Schaumwein – und Kohlensäure im Allgemeinen – unser Gehirn beeinflussen, was eine entscheidende Erklärung für den Schaumweintrend liefert.
Ein wirklich multisensorisches Getränk
Lepousez, der am Institut Pasteur in Paris arbeitet, verbindet strenge Neurowissenschaften mit einem tiefen Interesse an Weinverkostungen. Seiner Meinung nach geht die Wirkung von Kohlendioxid weit über ein einfaches Kribbeln hinaus. Schaumwein stimuliert uns auf mehreren sensorischen Ebenen.
Die Reise beginnt mit Geräuschen: dem Zischen beim Öffnen der Flasche, dem sanften Zischen, wenn der Wein eingeschenkt wird. Visuell beobachten wir, wie die Bläschenströme an die Oberfläche steigen und platzen. Wie ein feiner Zerstäuber setzen diese Bläschen Mikroaerosole frei, die Aromen zur Nase schleudern und so schon vor dem ersten Schluck messbare Änderungen in der Gehirnaktivität auslösen.
Wenn wir den Wein schließlich trinken, aktiviert Kohlendioxid den TRPA1-Rezeptor – einen Ionenkanal, der an der Schmerzwahrnehmung beteiligt ist. In milder Form erzeugt dies ein subtiles Brennen , ähnlich der Wirkung von scharfem Essen, Senf oder Wasabi. Weit davon entfernt, unangenehm zu sein, wird dieses Gefühl als erfrischend und stimulierend wahrgenommen. Dazu kommt die Textur, die durch die feine Mousse zwischen Zunge und Gaumen erzeugt wird - ein zusätzlicher sensorischer Impuls.
Kurz gesagt: Ein Glas Schaumwein stimuliert uns emotional, körperlich und neurologisch. Und das ist sehr wahrscheinlich der Grund, warum er so eine starke Anziehungskraft ausübt.
Frizzante am genussmarkt. tupfen auf dem I
Am Genussmarkt in Krems, wo ich jeden Samstag meinen Frizzante ausschenke, kommt zu den genannten Beweggründen für Schaumweinkonsum noch ein besonderer hinzu: das Erlebnis Markt. Alle Leute sind gut gelaunt, unterhalten sich locker und lassen ihre Alltagssorgen hinter sich. Anziehungspunkt ist dabei immer mein Weinstand bei der Kirche. Menschen aus Nah und Fern, die sich oft das erste Mal begegnen, treffen sich an den Stehtischen und schließen spontan Kontakte. Was kann es Schöneres geben, als dies mit einem guten Glas Karl-Frizzante zu begießen ?