Kremser Sekt

Österreichischer Qualitätsschaumwein mit traditioneller Flaschengärung

Lagen-Grundwein von der Ried Steiner Kögl in Krems-Stein an der Donau

12,0% vol 

BRUT - 6 Gramm Restzucker

e 0,75 L

Gutsabfüllung

Eigenversektung

36 Monate Hefe-Lagerung

Von Hand gerüttelt

Geerntet im Oktober 2020. Degorgiert im Oktober 2023

Verfügbar seit November 2023

Die Sorte Cabernet Sauvignon wird üblicherweise nicht für die Schaumweinherstellung herangezogen. Sie wird hauptsächlich zu Rotwein verarbeitet und unterscheidet sich mit ihrer ganz speziellen Duft- und Geschmacksnote deutlich von allen anderen Rotweinsorten. Dieser Umstand hat mich aber nicht behindert. Im Gegenteil. Gerade dadurch konnte ich einen Schaumwein produzieren, den es sonst meines Wissens nach kaum anderswo gibt. Die Verarbeitung zu Rosé-Grundwein trägt das Ihre zu einer nochmals exklusiveren Erscheinung bei. Die lange Lagerung von 36 Monaten auf der Hefe sorgt für ein besonders feines und lang anhaltendes Mousseux im Glas. Das Ergebnis können Sie mit meinem Cabernet-Sekt jederzeit selbst erproben. Lassen Sie die Korken knallen ...